水果|6款酸甜可口的炒酸奶，低脂低糖，冰凉滑爽，营养又健康( 二 )
9. 剩余的酸奶倒在炒冰盘上 ， 酸奶凝固后将剩余的水果丁和各种干果坚果倒在上面
10. 翻拌均匀即可；炒冰盘用凉水冲洗干净 ， 重新倒扣入冰箱冷冻 ， 可缩短冷冻时间 ， 随时做炒冰 。
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【苹果私房话】
1. 炒冰盘还可以炒果汁 ， 它和传统加热的“炒”不是一个概念 ， “炒”只是动作的表现 ， 而实际是靠液体遇冷急冻变固体的原理；所以炒盘冰需要放冰箱冷冻10小时以上才能使用；使用后用凉水冲洗干净 ， 可再次倒扣入冰箱冷冻 ， 能大大缩短冷冻时间；
2. 连续炒 ， 越靠后做 ， 酸奶凝固的时间越要延长 ， 中途不要冲水 ， 直接将炒冰盘上的材料铲干净即可再进行后面的操作 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。
在和油盐酱醋打交道的日子里 ， 愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。 凝聚多年心得的美食书《百万点击量的家常菜》热销中 ， 200道家常饭菜、养生汤品、小吃点心收罗在册 。
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