淮山|天热了，4道开胃家常菜可多吃，能促进食欲，简直就是下饭神器
天热了，这4道开胃家常菜可多吃，能促进食欲，没有肉照样好下饭这个季节的本地辣椒刚好第一批上市，比较鲜嫩，但不乏清香带辣，虽然刚上市的本地辣椒比较贵，15块一斤的辣椒价比鸡鸭鱼肉，不过用来做拍辣椒，确实非常的好吃，口感鲜嫩，香辣开胃，没有肉照样也特别的下饭。准备食材：青辣椒，大蒜，小米椒，生抽，白糖，香醋，食盐，植物油做法：1、将青椒洗干净，去蒂，喜欢吃辣一点可以不用去籽，吃不了太辣的可以去籽，不过有籽更香一点。2、将青椒用刀背拍扁。大蒜去皮切成碎末，小米椒切圈。3、将生抽、白糖、香醋、食盐放入碗里混合均匀制成调料汁备用。4、锅中倒入油，中火加热至4成热，将青椒排放锅中，用锅铲轻轻按压青椒并不时将青椒翻面，使之两面均匀受热。5、待青椒两面表皮都煸出皱纹，将青椒拨到锅的一边，放入蒜末、小米椒炒出香味。6、倒入之前做好的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。
文章插图
剁椒皮蛋准备食材：皮蛋，剁椒，大蒜，生抽，香醋，香葱，植物油1、皮蛋去壳切成小瓣，整齐摆放在盘中。2、大蒜切碎，香葱切花。3、准备两大勺剁椒放在小碗中，加入蒜末，用锅烧热油，将热油淋在蒜末上，激发出浓浓的蒜香，再加入生抽，香醋，一起拌匀。4、将小碗中的调料汁淋在盘中的皮蛋上，再撒上葱花即可。皮蛋清火，夏天吃最合适，剁椒辣开胃，这道简单的凉拌开胃小菜，这个季节很容易成为餐桌上特别受欢迎下饭菜。【 淮山|天热了，4道开胃家常菜可多吃，能促进食欲，简直就是下饭神器】
文章插图
剁椒蒸芋头准备食材：芋头，剁椒，香葱，生抽，食盐，植物油1、芋头去皮清洗干净，切成滚刀块。2、加入少许盐抓匀，盖上剁椒，淋上生抽，和少许植物油，入蒸锅大火蒸十五分钟。3、芋头蒸好后焖个5分钟再出锅，之后撒上葱花，吃的时候再拌匀。芋头中富含蛋白质、各种矿物质，其中氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
文章插图
剁椒蒸淮山准备食材：淮山，剁椒，食盐，植物油1、淮山去皮清洗干净，切成滚刀块。2、将淮山块放在碗中，加入少许盐抓匀，加两勺剁椒，淋入少许植物油，拌匀备用。3、锅中烧开水，将淮山放入隔水蒸15分钟。4、淮山蒸好后焖个5分钟，之即端出即可。淮山营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，口感粉糯滑爽，清香解腻。
文章插图
本文由【叶落美食】原创，如果喜欢我的分享，请关注我哦。记得点赞、收藏、并转发给更多爱美食的小伙伴，独乐乐不如众乐乐！如果您有更好的做法，也欢迎您在评论区留言，大家一起交流美食心得！
推荐阅读
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 调料|天冷了，这粥三天两头煮一锅，滋补润燥好处多，喝1碗浑身暖和真舒服
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了
- 元旦|菜做完了却不吃？新年第一天，这几桌饭等一群“闪电侠”回归
- 女生|谁来买单？广东5名女生喝酒后全部醉倒，服务员为难了