香肠粒|我家葱油饼都不用发面,做出来酥脆香软,比外面手抓饼还好吃!


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葱油饼, 很传统,很家常的中式面饼, 家家户户都会做, 每家的做法各不相同, 但它那焦脆的口感、诱人的葱香, 总让人们喜欢,今换种吃法,用香肠切成粒和葱搭配然后在饼的表面抹一层蛋液,这样做出来的饼就更香了。
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食材:面粉400克、葱末、香肠粒、鸡蛋1个、盐、食用油、适量。
做法:
1、温水慢慢加入面粉中,用筷子搅拌成面絮状。
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2、然后揉成面团醒15分钟。
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3、葱花,香肠粒备好。
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4、碗中打入一个鸡蛋备用。
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5、面团醒醒好后揉光滑,然后分成两个小点的面团。
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6、取一面团擀成长方形,抹上一层油,均匀的撒上少许盐,再撒上葱花和香肠粒。
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7、再从一头给它卷起来,从中间切开。
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8、切面朝上放置,盘起来层次更丰富,收尾部分压在面饼底部。
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9、 面饼擀成薄饼。
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10、平底锅放少许油,放入饼小火烙。
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9、烙至两面金黄,在饼的一面抹一层蛋液,翻面煎一下,出锅。
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10、将烙好的葱花饼切碎或撕碎吃,一点都不比街头卖的差,不管是谁看了都想吃。
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11、我家是每隔几天就要做一次,每次都是瞬间一扫光。
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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