低筋面粉|芋泥夹心蛋糕细砂糖|蓝莓酱|低筋面粉|柠檬

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上次芋头买多了小朋友想吃蛋糕给它俩结合一下吧刚好新入了打蛋器必须派上用场这款蛋糕很像空气蛋糕口感细腻用料简单夹心随你喜欢
By 哆啦A檬的魔法袋
用料

鸡蛋 2个
细砂糖 30克
低筋面粉 50克
柠檬汁几滴
芋泥 120克
蓝莓酱 20克
品慕无线打蛋器 1

做法步骤【低筋面粉|芋泥夹心蛋糕】

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1、可可爱爱的样子你喜欢吗

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2、需要的原材料和工具

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3、分离蛋白和蛋黄，蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分次加入细砂糖打发

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4、打发至图中状态，用品慕无线打蛋器2档不到2分钟就打发完成，非常方便

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5、把蛋黄放进打发的蛋白中，电动打蛋器搅打均匀即可，无需过度打发

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6、低筋面粉过筛加进蛋液糊中

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7、用刮刀快速切拌均匀，可以用打蛋器快速打几下，均匀即可

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8、把搅拌均匀的面糊装进裱花袋，挤在铺油纸的烤盘上

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9、预热烤箱180度10分钟左右即可出炉，烤箱温度不同，注意随时观察

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10、从油纸上拿下来晾凉

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11、芋泥上锅蒸好，用叉子压碎，加入蓝莓酱用品慕无线打蛋器黄油棒搅打至均匀

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12、把搅打均匀的芋泥酱均匀涂抹在一片蛋糕上，盖上一片就是夹心蛋糕啦

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13、满满的夹心，不会甜腻，蛋糕和芋泥超搭配，芋泥用打蛋器搅打后更均匀细腻

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14、小小的圆鼓鼓的可爱极了

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15、一定要做的芋泥夹心
小贴士按照我的糖量来做即可有芋泥和蓝莓酱不会甜腻如果蛋糕胚比较厚要注意烘烤时间每个烤箱温度不同注意观察上色品慕打蛋器双头真的超赞，而且很容易清洗电池也很耐用，打发速度也是妥妥的省时省力你需要的它都有选它准备错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！