鸡蛋饼|教你自己做韭菜鸡蛋饼，从此早餐就吃它了，既好吃又营养
早餐很多人都会忽略，可能觉得不吃早餐也没有什么关系，其实并不是这样的，早餐在一日中可以说非常重要，如果不吃早餐的话很有可能引发胃病，所以说早餐一定要吃，且要吃得丰盛。
很多人在吃早餐的时候可能直接用包子馒头就解决了，但包子馒头总有吃够的一天，而且馒头包子吃多了对早餐会没有什么兴趣，大家不如学习一下其他的早餐做法，比如今天要教给大家的韭菜鸡蛋饼作为早餐再合适不过。
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【 鸡蛋饼|教你自己做韭菜鸡蛋饼，从此早餐就吃它了，既好吃又营养】韭菜鸡蛋饼做法也不复杂，自己在家里面做大概10分钟左右就可以做成功。不过，做韭菜鸡蛋饼时经常会遇到一个问题，那就是韭菜鸡蛋饼特别容易粘锅，这个问题虽然不算严重，但总会影响韭菜鸡蛋饼的外观，从而影响到人的食欲，那么韭菜鸡蛋饼应该怎样做呢？下面就来给大家介绍一下韭菜鸡蛋饼的正确做法：教你自己做韭菜鸡蛋饼，从此早餐就吃它了，既好吃又营养。
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第一步调鸡蛋液。取出一个干净的碗，在碗里面加入三个鸡蛋，倒入适量的温水和白砂糖，一起混合搅拌均匀。韭菜用清水清洗干净了以后放在里面沥干水分，一定要等水分完全沥干了以后再把韭菜切成末。
之后撒上一些食盐，腌制两分钟左右，并把腌制出来的水分倒掉，再把韭菜和鸡蛋液混合搅拌均匀，加入几滴香油，又或者直接加入生油。之所以加入生油，主要是为了避免煎出来的韭菜鸡蛋饼过于油腻。
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第二步煎韭菜鸡蛋饼。准备平底锅，最好是用不粘锅，在锅子里面倒入植物油，用刷子刷开，让锅底能够均匀的沾上植物油。油温大概八九成热的时候把火关掉，之后将搅拌好的韭菜鸡蛋液倒进平底锅里面，等到成型了以后翻转到另外一面，开中小火煎成型以后，再两面各煎一会儿就可以装盘出锅，切成小块即可享用美味的韭菜鸡蛋饼。
现在知道在家里面做韭菜鸡蛋饼的方法了吗？正确的做法是等锅里面的油烧热了以后要把火关掉，直接利用锅里面的余温来煎鸡蛋饼，这样也就不容易出现粘锅的问题了，而且也不会让鸡蛋饼颜色发黑。
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用这个方法煎出来的韭菜鸡蛋饼会特别香，颜色也会特别好看，让人看着就有食欲。所以想做韭菜鸡蛋饼的你不妨尝试一下用这个方法来做吧。
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