粉条|三伏天容易“流汗失钾”，多吃“3蔬3果”，及时补钾，精神一整夏
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今年的三伏天有40天之久 ， 这几天也见到了初伏的威力 ， 昨天最高室外温度已有35度以上了 ， 从车里出来简直就是进入了蒸箱 ， 但是即使是这样的高温 ， 也阻挡不了我锻炼身体的欲望 ， 每天下午4点气温最高时就是我汗流浃背之时 。
无论你是锻炼身体还是从事室外体力劳动 ， 长时间出现汗流浃背 ， 大汗淋漓的情况都要地“补钾” ， 否则容易有精神萎靡无气力的情况 。 《中国膳食指南》中建议成年人每天要补充大概2000毫克的钾 ， 夏季流汗的人还要多一点 ， 补钾也不是难事 ， 平时的日常饮食就可以满足 ， 今天分享这“3蔬3果”都是高钾食物 ， 三伏天一定要多吃 ， 助你精神一整夏 。
高钾3蔬之——海带
小时候老师教导过我们多吃海带可以补碘 ， 其实海带的“钾”含量也很高 ， 可以达到1503毫克/100克 ， 算是一个佼佼者了 ， 三伏天做一盘“凉拌海带丝” ， 清凉又营养 ， 岂不美哉 。
【推荐美食——凉拌酸辣海带丝】
食材准备：海带 ， 蒜末 ， 香菜 ， 干花椒 ， 辣椒粉 ， 葱花 ， 小米椒圈 ， 白芝麻 ， 白糖 ， 生抽 ， 食盐 ， 香醋 ， 食用油
海带用水泡发后清洗干净 ， 然后改刀切成细丝 ， 锅中烧开水 ， 将海带丝下锅烫熟后盛出冷却待用 。 锅中烧适量热油 ， 下入一下把干花椒炸出香味 ， 捞出干花椒 ， 留下热花椒油待用 。 空碗中加入辣椒粉一汤匙 ， 白芝麻一汤匙 ， 葱花适量 ， 将花椒油倒入其中 ， 搅拌均匀激发出香味 。 稍微冷却后再加入蒜末适量 ， 小米椒圈适量 ， 食盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 香醋搅拌均匀成料汁待用 。 冷却好的海带丝中加入一把香菜 ， 将料汁倒入其中抓拌均匀既可以装盘上桌 。 高钾3蔬之——木耳
黑木耳的含钾量在773mg/100g ， 而且其蛋白质含量可以达到牛奶的6倍之多 ， 三伏天多吃可以补充体力 ， 但是夏季泡发黑木耳切莫时间太久 ， 容易滋生有害细菌 ， 危害人体健康 ， 大家可以加少量白糖和清水一块泡发木耳 ， 这样大概十几分钟就可以搞定 ， 安全又省事 。
【推荐美食——凉拌黑木耳】
食材准备：黑木耳 ， 黄瓜半个 ， 蒜末 ， 辣椒油 ， 生抽 ， 米醋 ， 白糖 ， 食盐 ， 香油 ， 小米椒圈
木耳一小把用清水浸泡 ， 水中加入一汤匙白糖搅拌均匀 ， 这样可以快速泡发木耳 ， 大概十几分钟就可以完全泡发好 ， 再将木耳清洗干净待用 。 锅中烧开水 ， 把木耳下锅烫熟 ， 捞出后过凉水冷却 。 黄瓜小半个切丝放入木耳中配色 ， 加入辣椒油 ， 香油 ， 生抽 ， 米醋 ， 白糖 ， 小米椒圈 ， 食盐抓拌均匀即可 。 高钾3蔬之——土豆
土豆含钾量在502mg/100g左右 ， 土豆也是我们平时吃到最多的食材之一 ， 我记得小时候物资没有现在这么丰富 ， 土豆确实非常之多 ， 基本都是一口袋一口袋的往家买 ， 几乎是天天吃土豆 ， 但是就这还没吃腻 ， 最喜欢的就是炒土豆丝或者凉拌土豆丝了 。
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