茄子|风味烤茄子蒜蓉辣酱|烤茄子|腌料

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传统的烤茄子需要提前制作一些蒜蓉料，相对来说比较复杂一些。但是这次我要分享的是一款简单快手版本的风味烤茄子。虽然简单快手，但是风味十足，这其中起了关键作用的就是家乐东北风味烧烤小串腌料，这款烧烤料不仅可以用来腌制食材还可以作为复合型调料对菜肴进行调味，让菜肴吃起来风味十足，美味可口。
By 马赛克姑凉【豆果美食官方认证达人】
用料

长茄子 1个
家乐东北风味烧烤小串腌料适量
蒜蓉辣酱适量
食用油适量

做法步骤

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1、茄子清洗干净沥干水分，切掉头部和尾部对半切开，表面刷一层食用油，放入预热到200摄氏度的烤箱中层，上下火烘烤二十五到三十分钟，烘烤到茄子内部变软就可以取出来了。

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2、把茄子竖着切开，均匀的涂抹一层蒜蓉辣酱。

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3、撒上家乐东北风味烧烤小串腌料，再次送入200摄氏度的烤箱中层，上下火烘烤十五分钟就可以取出来了。

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4、这道像手风琴一样得风味烤茄子就做好了。
小贴士1 . 茄子烘烤时间需要根据食材本身的大小和老嫩程度进行调节，具体时间以实际情况为准。2 . 食谱中使用的家乐东北风味烧烤小串腌料用量可以根据自己口味进行调节，喜欢吃浓郁风味的可以多撒一些。
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