焖瓜片|家常菜这么多，芹香肉酱焖瓜片一定不可错过干扰素

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【6-032】这是一个最近几天精神欠佳十有八九缺觉了叭的故事……事多加班催人老啊 ----- 2021.07.24
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

西葫芦一个
木耳一小把
肉馅一两
蒜两瓣
干辣椒两个
芹菜一小把
盐适量
五香粉适量
生抽自
蚝油选
老抽可
淀粉选

做法步骤

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1、洗根西葫芦一开四，想办法去瓤斜刀抹厚片，撒盐拌匀等瓜出水等片软

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2、温柔攥干直接扔锅里，中大火翻两圈把瓜划拉散

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3、火调小些煎出一点点焦边，想办法翻翻面顺手扒个坑扔上坨五花肉馅

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4、小范围把肉划拉散，随便往里掰俩干辣椒切两瓣蒜

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5、整锅翻匀扒拉出椒蒜香，扔上把提前泡透泡软的胖木耳，担心焖不透可以先烫熟

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6、随便加些蚝油生抽五香粉进去调调口，感觉色浅可以点老抽完事儿添上两三勺水

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7、盖上盖子中小火焖它两三分钟，确认木耳能吃瓜有味儿了往里撒上把抽空切碎的嫩芹菜

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8、大概搅和匀淋些水淀粉进去勾个小薄芡，不勾也可以吃起来味道会更清爽一点儿

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9、拢完芡就很适合拌面/饭了，关火挪盘里随便瞅两眼就可以吃啦

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10、走了哟，明天见~
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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