香甜|烘焙入门级零失败的蔓越莓饼干，酥脆香甜，一口吃上瘾
蔓越莓在烘焙界可谓是“当家网红”，有了它的助阵，做出来的甜品都弥漫着酸酸甜甜诱人的香味，光是闻着就有一种莫名的满足感感。
在茶茶心里“一道有了蔓越莓的甜品，味道是不会差的”。刚入门的烘焙小可爱，正好可以拿这道蔓越莓饼干练练手，零失误，酥脆香甜，一口吃上瘾，我们一起看看具体的烹饪步骤吧！
文章插图
配料:
低筋面粉115克、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干40克、烘焙奶粉10克、白油少许、土鸡蛋一个
烹饪步骤:
1.准备好工具，保鲜膜，油纸，饼干模具，筛子，烤盘，硅胶垫，硅胶铲，除此之外还有一把刀和一把剪刀忘记拍
文章插图
2.准备好所有材料，黄油切小粒温室软化的快，低粉过筛备用，鸡蛋打散
文章插图
3.这里蔓越莓用刀切碎，可以不用太碎
文章插图
4.软化好的程度黄油用硅胶铲轻轻按压下去就很细腻为好
文章插图
5.分三次倒入鸡蛋液，并搅拌均匀再倒入第二次
文章插图
6.重复4步骤三次后，黄油变的非常细腻有光泽，这就是搅拌好的形状
文章插图
7.再倒入奶粉同样也是搅拌均匀
文章插图
8.再倒入糖粉和蔓越莓继续搅拌均匀
文章插图
9.接着加入过筛后的低粉，和滴入少许白油搅均匀
文章插图
10.搅拌过程很枯燥得耐心点
11.这是搅拌好的样子，此时会粘手，静至一会稍微不那么粘手了就可以放到硅胶垫上
文章插图
12.此时移到硅胶垫上，这里需要一个乳胶手套，两个也行，用手再轻柔一会儿
文章插图
13.这里需要准备一张保鲜膜，揉好的面团放在保鲜膜上
文章插图
14.慢慢塞进模具中，并用手心部分来回按压将所有面团完整的塞进去
文章插图
【 香甜|烘焙入门级零失败的蔓越莓饼干，酥脆香甜，一口吃上瘾】15.这样就可以，把多余的保鲜膜左右折叠起来放进冰箱冷冻室，冷冻一小时后取出
文章插图
16.小烤箱预热180度，10分钟左右，具体看各家烤箱情况而定
文章插图
推荐阅读
- 味道|松软香甜的枣糕来咯！把“五道口枣糕王”搬进家~
- 椰汁|香甜Q弹的黄桃椰汁果冻
- 维生素e|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#红丝绒蛋糕
- 金龙鱼|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#圣诞花环面包
- 猪皮|初学者们最好的威士忌入门指南.
- 面饼|做糖饼一点都不难，不用发面不用饧面，照样柔软香甜
- 非物质文化遗产|天津最出名的7道小吃，特色天津味，香甜酥脆，你都吃过几道呢？
- 油脂|红烧肉的家常做法，香甜四溢，肥而不腻，美味下饭，全家都爱！
- 酒渍|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#圣诞劈柴树桩蛋糕
- 金龙|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#圣诞帽蛋糕