酸菜|酸菜油梭子馅
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做饺子蒸、煮都好吃
By 宁宁胖胖
用料
- 酸菜 700g
- 油梭子 适量
- 大葱 2-3根
- 猪油 平时炒菜量多点
- 盐 5-6g
- 花椒粉 2g
- 热水 适量
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1、成块的油梭子剁细，油梭子不要放多了，放多了太腻。可少不能多
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2、取适量油梭子放入碗中，倒入少量热水(一点点加热水、不要一次加特多整稀了就不好了。)和成糊。
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3、酸菜碎，洗几遍看自己买的酸菜而定，我买的酸菜洗一遍，两手攥紧挤干水分。
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4、大葱切碎，大葱多放些，
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5、碗里放酸菜猪油、炒菜量多点（可放植物油，但味道有差异）油梭子盐花椒粉葱
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6、和一起就行啦，做饺子蒸、煮都行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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