菜肴|【中华美食工匠】杨约韩 云南省烹饪名师 名厨新锐
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杨约韩 ， 男 ， 景颇族 ， 1991年出生 ， 中式烹调技师 ， 中式高级面点师 ， 西式高级烹调师 ， 西式高级面点师 ， 高级公共营养师 ， 高级营养配餐员 ， 餐饮职业经理人 ， 注册中国烹饪大师 ， 中华名厨 ， 2020年度全国百强烹饪工匠 ， 2020年中国餐饮年度优异之星 ， 中国十大新生代名厨 ， 云南省烹饪名师 ， 云南省名厨新锐 ， 德宏最佳厨师 ， 国家职业技能鉴定中式烹调师和西式面点师考评员 ， 现任云南德宏职业学院中餐烹饪专业教师 。
擅长中餐烹饪、面点、当地民族菜肴制作及调味料的配制 ， 特别是对当地的地方风味小吃、传统点心、民族特色菜肴等的整理与挖掘 ， 并大胆创新 。 2019年作为专家派往缅甸开展职业技能培训 。 长期从事德宏州技能等级培训的实训教学和考评工作 ， 多次参加政府部门组织的送技术下乡活动 ， 帮助贫困山区和建档立卡户进行技能脱贫培训和技能提升培训近两千人 ， 促进了当地农民就业、创业 ， 为乡村经济的振兴和民族菜肴文化的传承做出了贡献 。 2021年入选《中华美食工匠》第二卷 。
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金汤里脊
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荷花酥
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香草排骨
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春夏秋冬
【菜肴|【中华美食工匠】杨约韩 云南省烹饪名师 名厨新锐】
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香茅草红烧肉
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