馒头|周末和美味的方方正正可可爱爱的蔓越莓奶香馒头更配哦
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不是米糕,不是蛋糕,它是一款憨憨的奶香馒头,白白胖胖,煞是可爱!
By 糊涂小仙lanyouyou
用料
- 干酵母粉 2.5g
- 中筋粉 250g
- 白砂糖 10g
- 纯牛奶 125g
- 蔓越莓干 35g
- 食用油 5g
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1、中筋粉,干酵母粉(气温比较低时干酵母粉用温水化开),纯牛奶和白砂糖混合好。
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2、搅成絮状。
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【 馒头|周末和美味的方方正正可可爱爱的蔓越莓奶香馒头更配哦】3、加入食用油后揉成团。
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4、将蔓越莓干切碎。
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5、用压面机将面团压光滑后,再用后面的档位压成自己喜欢的厚度(没有压面机的用手揉光滑后,擀成一个正方形大片)。
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6、将面片平均分成四块,边缘不整齐的部分可以裁掉,其中三片撒上蔓越莓干。
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7、撒了蔓越莓干的三片叠在一起,没有蔓越莓干的那片放在最上面。
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8、切成自己喜欢的小块,进行发酵。
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9、发酵好,开水上锅蒸13分钟。
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10、蒸好焖三分钟。
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11、味道一级棒
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