乌苏啤酒|乌苏啤酒口味变了！销量增长下致命短板浮出水面( 二 )
通过走访，红星资本局也发现，即便已经成为“网红”，乌苏啤酒却难以进入火锅店这一啤酒消费的重要场景。
红星资本局在成都某家知名连锁火锅店了解到，他们店里没有售卖乌苏啤酒，店里都有稳定的啤酒供应链，一般新品很难进入这些渠道。
另外一家火锅餐饮老板也直言，虽然乌苏啤酒挺火的，但是火锅店也不考虑进乌苏啤酒，因为对一些顾客而言，乌苏价格也比其他的啤酒更高，而吃火锅的时候，对啤酒的消费量往往比较大，大家会选择性价比更高的产品。
红星资本局还注意到，目前，乌苏啤酒的主要消费群体集中在西南、西北和华北等地区；而在东南、华南等地，低度啤酒才是市场主力军。
公开资料显示，2003年，乌苏啤酒和四川蓝剑集团签署了50年合资经营协议，之后乌苏啤酒交由蓝剑集团托管。但乌苏啤酒的经营情况并没有因此改善，反而陷入亏损。
2005年，蓝剑集团与全球第三大啤酒商嘉士伯共同投资成立蓝剑嘉酿，由此乌苏啤酒成为嘉士伯麾下合资控股子公司。到2016年5月，嘉士伯从蓝剑集团手中完成收购乌苏啤酒100%的股权，乌苏啤酒成为嘉士伯旗下的全资子公司。
但是，嘉士伯在收购了乌苏啤酒后，也并没有什么大动作，反而和此前收购的多家中国本土品牌一般，并不执著于市场份额的升降。
不过近两年，这一局面有所改变。据方刚介绍，截至目前乌苏啤酒已经完成了去年全年的销量，在全国部分一、二线市场也有相当大的份额，以此看来，乌苏啤酒目前已经拿到了拿到全国化的半张门票，乌苏过百万吨的悬念不大，但120万吨可能还是有点难度。因为乌苏啤酒近两年的快速走红，嘉士伯的态度也开始有了改变，譬如产能共享，将全国的生产能力、渠道资源、销售体系向乌苏啤酒品牌开放。
然而，即便有嘉士伯加持，仍有不少网友质疑，嘉士伯团队基因里，是否有足够的精耕市场的经验和能力，以维系乌苏啤酒的持续爆红。甚至有网友认为，嘉士伯团队对于乌苏啤酒还能红多久，缺乏信心。毕竟在移动互联网时代，新鲜感之后，品牌的天花板也会迅速出现。
酒业分析师蔡学飞表示：“消费产品的核心竞争力是品质，因此乌苏啤酒的崛起不仅需要继续加强自身的流行文化塑造，还需要进一步挖掘品牌自身的产品特色，维持品质创新以及经销渠道的服务，都是乌苏啤酒继续发展的保障。”
红星新闻采访人员 李伟铭 龙晓敏
编辑 陶玥阳
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