螃蟹|周末家宴不用愁，分享12道家常菜，有荤有素，一上桌都是硬菜( 三 )
5、炒锅烧热加植物油，先放入一半的大蒜末煸炒一会，待水分蒸发一些变成金黄色，再加入剩下的大蒜和姜末煸炒几下，加生抽、蚝油、料酒和少许水煸炒均匀关火。
6、把鲍鱼壳放在盘子里，上面放上鲍鱼肉，炒好的蒜蓉放在鲍鱼上。
7、锅内加水烧开，鲍鱼放入锅中蒸5分钟，关火取出，在表面撒上点葱花就可以了。
葱油嫩豆腐
文章插图
食材：内酯豆腐1盒
调料：植物油，生抽，蚝油，香醋，葱蒜，香菜，小米椒
制作步骤：
1、内酯豆腐取出，倒扣在盘子里。
2、小碗中加葱花，烧热油浇在上面，再加蚝油、生抽、香醋搅拌均匀。
2、锅内加水烧开，放入豆腐蒸3分钟取出。
3、取出倒掉盘子里蒸出来的水，浇上调料汁，撒上香菜和小米椒即可。
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