下饭|百吃不厌的几道家常菜，简单不贵，解馋下饭，老少皆宜
百吃不厌的几道家常菜，简单不贵，解馋下饭，老少皆宜
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羊肉炖萝卜
1.羊肉和萝卜分别切块。
2.羊肉凉水下锅，焯去血沫。
3.准备调料。
4.羊肉捞出洗净沥干。
5.炒锅放油中火加热至五成热，放葱末姜丝爆香。
6.放羊肉块翻炒两分钟。
7.放调料继续翻炒一分钟。
8.放生抽老抽蚝油翻炒一分钟。
9.放萝卜块翻炒一分钟。
10.加凉水，水量要没过食材1厘米。
【 下饭|百吃不厌的几道家常菜，简单不贵，解馋下饭，老少皆宜】
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黄瓜凉菜
1.起锅烧油(花生油加入少量香油)下入姜片，八角，冰糖翻炒
2.炒至冰糖融化
3.冰糖融化后倒入味极鲜，少量白酒和料酒熬制起泡泡关火，备凉
4.现在就可以准备食材了，黄瓜扣除黄瓜心(因为黄瓜心会出水影响汤汁味道)
5.黄瓜切成自己喜欢的形状
6.蒜切片
7.辣椒切段一起放入容器
8.等汤汁凉透后倒入食材呢拌匀
9.拌匀后放入芝麻
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粉丝娃娃菜
1.准备好材料，蒜没有拍到
2.粉丝提前泡发，泡15分钟就好
3.泡好后沥干水，剪断
4.娃娃菜洗干净后，切长条
5.姜洗好切丝，蒜头洗好拍扁去皮剁碎，红椒去辣椒心，先切丝再切粒
6.锅烧热入花生油，油温7成热时放入姜，蒜，红椒爆香
7.倒入娃娃菜炒软
8.再放入粉丝，和水。水差不多没过菜。盖上盖子煮两滚
9.最后加入两勺子盐，煮一下就好了
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爆炒猪肚
1.买回来的猪肚洗干净用水烫之下
2.烫好后捞出再洗一下
3.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟
4.煮熟后捞出切成丝状备用
5.准备好姜蒜八角红干椒（这里红干椒我没全拍进去可以多放几个）
6.锅中倒入油放入准备好的调料爆香
7.然后倒入猪肚爆炒
8.炒上一会可以加一点老抽盐糖调味
9.然后加入青椒和红椒丝翻炒片刻
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