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野菜|假如将来天天靠吃野菜充饥，这6种野菜只能选一种，你会选啥？( 二 )


现在有些火锅店、农家乐里就有荨麻草 ， 它不光是可以凉拌 ， 也可以用来做汤 ， 或者是油炸 ， 而最受欢迎的一种吃法就是用它来下火锅了 。
第五种：香椿
这是比鱼腥草还具有争议的一种野菜 ， 喜欢吃的人对它是百吃不厌 ， 而不爱吃的人则常常闻不了它的气味 ， 再加上它的售价一直不便宜 ， 最高的时候还要比牛羊肉贵 ， 因此有些网友调侃：你实现香椿自由了吗？
香椿这种野菜 ， 也被称为“树上蔬菜” ， 它不仅在古代就是招待贵宾的佳肴 ， 在今天依然很昂贵 。 只因它比较稀有 ， 并且季节性很强 ， 只在春天短时间能吃到 ， 其他的季节都是吃不到的 。
而香椿之所以会让一大部分人讨厌它 ， 就是因为它自身带有的一种芳香味 ， 不喜欢的人闻起来却是臭臭的 ， 甚至想要吐 。 我媳妇就常说 ， 宁愿吃鱼腥草也不吃香椿芽 。
第六种：臭菜
顾名思义这是一种非常臭的野菜 ， 北方的朋友们基本都不知道 ， 就连南方很多人也没有听说过它 ， 毕竟它不如前面几种野菜的知名度高 。
臭菜一般是在四川、云南部分地区的人喜欢吃 ， 因为这些地方才有分布 。 它实际上是一种叫“羽叶金合欢”藤本植物的叶子 ， 长得很像扇形的羽毛 。
臭菜在春天的时候才长出来 ， 它的味道真的很难闻 ， 许多人在采摘臭菜叶子的时候常会被熏得晕头转向 ， 甚至会呕吐 。 但是把它煮熟了以后 ， 却非常的美味 ， 不仅没有臭味 ， 还很香 。
臭菜的营养价值也很高 ， 它既能做成酱 ， 也可以用来炒鸡蛋吃 ， 或者是用来煮鱼、炒肉等 ， 无论哪一种做法 ， 都是让人回味无穷的 。
结束语如果在将来有一天 ， 只能是吃野菜来充饥了 。 那么以上这六种野菜只能选一种 ， 有你喜欢的吗？你会选择哪一种呢？欢迎大家评论区留言

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