火锅|名气很大却“难以下咽”的6种美食，本地人爱吃，外地人却受不了
文章图片
文章图片
文章图片
文/小兰聊美食
在我们中国人的心目中 ， 对吃是很讲究的 ， 不管是每天的一日三餐 ， 还是平时吃的零食小吃 ， 都非常的讲究口感 。 毕竟民以食为天 ， 当你心情不好的时候 ， 吃一顿美食 ， 瞬间就感觉舒畅多了 。 说到美食 ， 我们国家各个地方都是自己的特色美食 ， 因为大家的饮食习惯不一样 ， 所以美食的口感也不同 。
南方人爱吃的北方人不一定爱吃 ， 北方人喜欢吃的不见得南方人喜欢 。 而今天要说的这6种美食 ， 名气很大却让人“难以下咽” ， 本地人爱吃 ， 吃起来很过瘾 ， 外地人却接受不了 ， 你都吃过吗？赶紧来看一下都有哪些吧 。
一、豆汁儿第一个名气大却“难以下咽”的美食就是北京的豆汁儿了 。 说起北京的特色美食 ， 很多人的第一反应就是北京烤鸭和北京炸酱面了 ， 其实老北京的豆汁儿名气丝毫不输它们俩 。 一碗豆汁儿加上一小碟辣油、小咸菜和一些焦圈 ， 吃着别提有多过瘾了 。 但是很多外地人表示接受不了豆汁的口感和味道 ， 大家都喝过吗？
【火锅|名气很大却“难以下咽”的6种美食，本地人爱吃，外地人却受不了】
二、牛瘪火锅相信很多人都喜欢吃火锅 ， 无论是春夏秋冬 ， 和亲朋好友来上一顿火锅 ， 真是很幸福的一件事情 。 说起火锅 ， 在我国黔东南一带有一种火锅叫牛瘪火锅 ， 它的锅底是用牛胃中未消化的食物为原料制作而成的 ， 挤出其中的汁水 ， 然后再加上一些牛胆汁和佐料慢熬过滤 ， 当地人很喜欢吃牛瘪火锅 ， 但是外地人却受不了这种黑暗料理 。
三、面茶第三种就是面茶了 ， 它也是北京的一种特色美食 ， 是用黍子面或小米面煮成的糊状美食 ， 吃的时候还要给上面淋上一些芝麻酱 ， 吃面茶也是很讲究的 ， 不用勺子和筷子 ， 要沿着碗边吸溜着吃 ， 很多北京人都很喜欢面茶 ， 但是外地人却表示吃不惯 ， 接收不了那个味道 。
四、鱼腥草很多人对鱼腥草可能不了解 ， 它还有一个名字叫做折耳根 ， 在南方是一种很常见的食材 ， 还可以当做一味药材 。 常见的鱼腥草的吃法是直接凉拌 ， 也可以用来涮火锅 ， 很多南方人都很喜欢吃鱼腥草制作而成的美食 ， 外地人却受不了这个味道 ， 觉得难以下咽 ， 有着浓浓的腥味口感还很苦涩 。
五、肠粉肠粉作为一种广东当地很有名的特色美食 ， 受到人们的喜爱 ， 在大街小巷都能看到卖肠粉的店铺 ， 生意还都很好 ， 南方人很多人都表示很喜欢吃肠粉 ， 一碗肠粉的分量不是很大 ， 不多不少吃着刚刚好 ， 但是也有外地人不喜欢吃肠粉 ， 觉得味道不好吃 ， 而且价格不便宜还量小 ， 根本吃不饱 ， 大家觉得呢？
六、臭鳜鱼最后一种难以下咽的美食就是臭鳜鱼了 ， 这是一道安徽名菜 ， 也叫做臭桂鱼 。 当地人很喜欢吃这道鱼 ， 外地人却受不了 ， 因为闻着实在是太臭了 ， 光是气味就让人接受无能了 ， 更别说吃了 ， 简直是难以下筷呀 。 其实臭鳜鱼虽然臭但是却一点也不便宜 ， 一般在宴席上才能看到这道名菜 。
推荐阅读
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 飞天茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 火锅|火锅店给顾客发红包，顾客以为是一元钱，打开才知道自己格局小了
- 茅台|最高飙涨1000元！茅台两款系列酒涨价，专家：飞天提价难度仍很大
- 酱油|2021十大火锅热门品类，3个已熄火
- 火锅底料|寒冷与温暖之间只差一碗太太乐汤之鲜巴沙鱼火锅
- 火锅|一块火锅底料，教你自己做麻辣香锅，比外面的好吃多了
- 蘸料|冬天的第一次火锅，在家吃安全放心，简单省事，花钱不多吃得舒服
- 疫情|四川省火锅协会举行新春促消费活动，刺激市场回暖
- 旺季|赶旺季推新菜，今年冬天火锅行业赛道有点儿“卷”