姜沫煸香|大厨教我的香浓丝瓜鸡蛋汤的做法，果然好吃到没朋友鸡蛋汤|中老年人

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据说丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之功效。正是吃它的季节，每天都要来两根丝瓜做汤。
By 拒绝添加剂
用料

丝瓜 3根
鸡蛋 2个
葱花适量
姜沫适量

做法步骤

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1、丝瓜削皮洗净

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2、切条切片随意

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3、猪油煎鸡蛋后推一边下葱花姜沫煸香

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4、下丝瓜翻炒一块儿

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【姜沫煸香|大厨教我的香浓丝瓜鸡蛋汤的做法，果然好吃到没朋友】5、加水烧开调味放食盐、白胡椒粉和少许生抽（喜欢软烂的多煮几分钟）

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6、最后滴几滴香油出锅。香浓丝瓜鸡蛋汤，泡饭完美。
小贴士简单快手省时省力
丝瓜的营养功效1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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