蛋挞皮|水果酸奶蛋挞下午茶|蓝莓|芒果

文章插图
缤纷下午茶之水果酸奶蛋挞：超治愈的下午茶！酸奶的香味搭配水果的清甜，外皮酥脆掉渣，内里嫩嫩滑滑，每一口都是味蕾的享受！
By 快乐wenxie
用料

蛋挞皮 9个
鸡蛋黄 2个
纯牛奶 150毫升
酸奶 200克
炼奶 20克
糖霜 30克
草莓 250克
蓝莓 125克
芒果 1个

做法步骤【蛋挞皮|水果酸奶蛋挞】

文章插图
1、芒果、草莓、蓝莓清洗干净（请忽略葡萄，当时我娃儿要吃，顺便一起洗了）！

文章插图
2、芒果、草莓切丁。

文章插图
3、准备纯牛奶、酸奶、鸡蛋、蛋挞皮、糖霜。

文章插图
4、蛋黄蛋清分离，只需要两个蛋黄。

文章插图
5、蛋黄加入糖霜搅拌均匀。

文章插图
6、倒入150毫升纯牛奶，20克炼奶，搅拌均匀。

文章插图
7、蛋挞液过筛。

文章插图
8、把蛋挞液盛进蛋挞皮里面，大约七分满。

文章插图
9、放入预热好的烤箱中层，上下管200度，烤20分钟。

文章插图
10、烤好的蛋挞！

文章插图
11、在蛋挞上倒入酸奶。

文章插图
12、摆上水果。

文章插图
13、撒上糖霜。

文章插图
14、香喷喷！

文章插图
15、一口下去，酥脆与嫩滑，水果的清甜与酸奶的香味，完美的融合在一起！超治愈的！
小贴士1.我自己调的蛋挞液是无奶油版本的。按照这个配方调出来的，超嫩滑超好吃！2.这个水果酸奶挞，还可以更简单，直接不用蛋挞液，蛋挞皮直接放进烤箱里面烤好，加上酸奶水果，味道一样的棒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！