聚餐|3两面粉做了9个老婆饼，正宗配方做法不难，皮脆馅香全家都爱( 二 )
▼ 步骤17
取出酥皮 ， 压扁后擀成圆形 。
▼ 步骤18
包住玫瑰馅 ， 捏紧收拢 ， 掐掉多余小尾巴 。
▼ 步骤19
把饼胚擀成椭圆形 。
▼ 步骤20
【聚餐|3两面粉做了9个老婆饼，正宗配方做法不难，皮脆馅香全家都爱】刷一层蛋黄 ， 撒一些白芝麻 ， 划出割口 。
▼ 步骤21
送入烤箱170度烤25分钟 ， 上色至金黄出炉 。
▼成品
酥到掉渣 ， 唇齿留香的玫瑰老婆饼就做好了！
小贴士
1、不喜欢猪油可以用黄油吗？
可以的 ， 等量换成黄油即可 。
2、玫瑰酱是什么 ， 可以自己做吗？
就是玫瑰花糖酱 ， 但性状与购买的会有差异 ， 使用时要注意调节馅料软硬度 。
3、老婆饼看起来跟苏式月饼很像？
确实很像 ， 都是酥饼一类的 ， 不过老婆饼的皮更软一些 。 从配方里就能看出 ， 它的水油比例更高 。
推荐阅读
- 银鱼|小银鱼味道鲜美，搭配面粉蔬菜做成银鱼蔬菜饼，早餐好选择
- 面粉|教你在家炸油糕，口感酥脆色泽黄亮，做法简单，比买的还好吃
- 好吃|面粉不要再做面馒头了，教你一个新吃法，加5鸡蛋，比面包都好吃
- 搅拌器|谁说做面包难1斤面粉两个鸡蛋，5分钟学会，孩子们吃完还想吃
- 低筋面粉|肉松纸杯蛋糕，松软可口
- 面粉|面粉里加1瓶酸奶，不用烤不用炸，好吃不上火，出锅女儿吃撑了
- 小慢|一碗面粉，一把小葱，做出好看好吃的花卷，葱香浓郁，全家都爱吃
- 蛋糕|2个鸡蛋，半碗面粉，简单拌一拌就能做的蛋糕，既当早餐又当甜点
- 红薯饼|1根红薯，1勺面粉，教你简单制作红薯饼，无需加水，红薯软糯香甜
- 蒸鸡蛋糕|4个鸡蛋加半碗面粉，简单蒸一蒸，好吃不上火，比蛋糕还美味！