梭子蟹|香煎蟹，梭子蟹，毛蟹都通吃螃蟹

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By 小熊猫win
用料

梭子蟹 3只
姜片 3片
蒜头 2瓣
葱叶 3小根
香油适量
盐

做法步骤

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1、材料就这些，还有香油，盐

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2、去掉屁股

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3、对半切开，蘸面粉锁住肉

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4、香油煎小葱，姜片，蒜

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5、准备下螃蟹

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6、螃蟹立起来，没有砂锅，普通菜锅一样

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7、加啤酒过一半盖，加盐

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8、砂锅中火18分钟，铁锅适量减时间，

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9、时间到，大火收汁

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10、出锅

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11、收口位置煎的焦香，如果放水多收不了汁，补救措施热锅加香油煎下口部
梭子蟹的营养功效梭子蟹，味咸；性寒。滋阴养血；解毒疗伤。主血枯经闭；漆疮；关节扭伤。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
2.滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
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