藜麦|酸奶藜麦蔬菜沙拉紫甘蓝|meggy

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夏天高温闷热，多吃些清淡的小菜，解暑又润燥，今天推荐一款藜麦沙拉的做法，营养丰富，低脂低卡，即使多吃也胖不了~
By meggy跳舞的苹果【豆果美食官方认证达人】
用料

藜麦 1碗
紫甘蓝 1块
生菜 5片
胡萝卜半根
原味酸奶适量

做法步骤

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1、藜麦提前半小时用凉水浸泡；蔬菜清洗干净；

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2、藜麦倒入凉水锅，大火煮10分钟至完全开花，捞出晾凉后使用；

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3、生菜切粗条；

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4、紫甘蓝切细丝；

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5、胡萝卜切细丝；

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6、材料入盆拌匀，装盘，撒上藜麦，再淋上原味酸奶或者其它中意的料汁。
小贴士1. 蔬菜品种和颜色尽量丰富些，紫甘蓝和胡萝卜质地坚硬，宜切细丝；2. 在此基础上还可加入煮鸡蛋、鸡胸肉等；3. 调汁不限原味酸奶，蒜醋汁、沙拉酱等均可加入。
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