米醋|糖醋鹌鹑蛋
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By 美丽人生的温柔
用料
- 鹌鹑蛋 500克
- 料酒 1勺
- 糖 1勺
- 番茄酱 2勺
- 米醋 1勺
- 盐 1克
- 蒜 2瓣
- 姜 2片
- 油 适量
- 玉米淀粉 5克
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1、500克鹌鹑蛋加水煮5分钟
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2、鹌鹑蛋煮熟去皮冲洗干净凉干水分备用，蒜姜切末，另一碗中1勺料酒，1勺米醋，1勺白糖，2勺番茄酱，1克盐，5克玉米淀粉，加适量清水搅拌均匀备用
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3、锅中放入比平时炒菜多一些的油
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4、中火煎炸
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5、煎至表面金黄即可
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6、锅底留少许油，姜蒜炒香
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7、倒入料汁翻炒均匀
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【 米醋|糖醋鹌鹑蛋】8、倒入鹌鹑蛋
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9、翻炒均匀
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10、盛入盘中
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