这道家常红烧平鱼简单成这样，再不做我真的哭给你看
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By hangzi
用料
- 平鱼 6条
- 葱 半根
- 姜 4片
- 蒜 5瓣
- 料酒 15毫升
- 酱油 10毫升
- 醋 6毫升
- 面酱 5毫升
- 大料 3粒
- 花椒 适量
- 盐 10克
- 食用油 适量
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1、平鱼6条处理好，控净
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2、改刀
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3、备料
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4、调料（醋、酱油、料酒、面酱）
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5、均匀撒点淀粉
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6、煎制
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7、煎制完毕
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8、锅加热放入食用油，放入煎好的平鱼，快速加入各种备料。
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9、各种调料在大碗中充分混合一起，加点水稀释，快速浇在鱼上，大火煮沸，调中火煮制10分钟，收汁。
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10、取出放入盘中，完毕。
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