江小白|“一夜爆红”自“无人问津”，年销20亿的国民神酒，怎么卖不动了
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我国的酒文化起源相当早 ， 在旧石器的后期 ， 人们就会用野果自然发酵酿成酒了 ， 现在我们可能称之为果实酒 。 后来随着农业的发展 ， 用谷物酿酒逐渐替代天然果酒 ， 这个时候酒文化也就随即萌芽 ， 这远远早于我们五千年的文明 ， 这也说明我国的酒文化历史的久远 。
【江小白|“一夜爆红”自“无人问津”，年销20亿的国民神酒，怎么卖不动了】我国的传统酒类以白酒著称 ， 比如茅台 ， 白酒业的头把交椅 ， 有着“国酒”之称 ， 更稳居A股市场 ， 在我国白酒业的姣姣者 ， 茅台和五粮液 。 它们除了口感润滑 ， 香味纯久 ， 更有着悠久的酒文化历史 ， 形成了自己的品牌 ， 问及哪个牌子的酒好 ， 人们或许会不约而同的说出它们的响当当的名字 。
江小白 ， 是近年来在市场上兴起的白酒品牌 ， 小小的瓶身 ， 小小的容量， 亲民的价格 ， 让人们掂手而来 ， 随意喝之 。 江小白打破白酒行业价位高的格局 ， 风靡整个白酒行业 。 陶石泉于2012年创立江小白 ， 第二年的销售额就达到5000万 ， 于2018年 ， 江小白的全年销售额就突破20亿 。
至此 ， 江小白风靡白酒市场 ， 成为白酒业上最厉害的一匹黑马 。 江小白与传统的白酒品牌不同 ， 传统的白酒品牌针对的消费趋于成熟 ， 通常出现在宴会或商务酒会这些重要场所 ， 主要的消费人群为中老年群体 。 然而 ， 江小白完全不同 ， 它所针对的消费群体是年轻人 ， 主要用于年轻人的小聚会 ， 表达一下小心情 ， 喝出一点情意 。
而这一理念又正中年轻人的情怀 ， 因此 ， 江小白在年轻人中盛行 ， 创造白酒业不一样的成功 。 2015年 ， 江小白像一股春风 ， 深深地吹入年轻人的心中 ， 用它那与年轻人内心产生共鸣的文案 ， 冲击着年轻人的心理防线 ， 手握一瓶江小白 ， 就能表达出年轻人心中的各种想法 ， 与之产生共鸣 。
江小白很快从重庆走向全国 ， 在那时 ， 似乎所有年轻人都知道江小白 ， 成了网红单品 。 年轻人都喝江小白 ， 为跟上时代的潮流 ， 并未与同龄人脱钩 。 但流行风是在实时变更中 ， 新鲜劲一过 ， 江小白仿佛并不是那么炙手可热了 ， 在一场铺天盖地的广告营销后 ， 热度终会下降 。
慢慢地 ， 江小白似乎开始低调起来 ， 并没有一直处于热潮之中 ， 也似乎淡出人们的视线 。 虽然在很多餐馆 ， 菜单上 ， 我们仍然能看到它的名字 ， 但却不再是年轻人的首选 。 人们对于白酒的选择 ， 首先还要看其品牌与知名度 ， 其次就是口感、香味、还有价格 ， 还与它们的促销活动以及广告宣传有关 。
曾经有相关部分做过一项调查 ， 在所有白酒的调查样本中 ， 首先考虑品牌知名度的是30%以上 ， 其次价格因素占29.58% ， 再则口感香喷水占22.63% ， 商品促销仅点9.09% ， 广告宣传占5.89% 。 从这则数据中可以看出 ， 消费者选择白酒主要看的还是品牌知名度、价格及口感香味这三个方面 。
江小白的营销手段是让人们记住它 ， 都会尝试去买来喝一下 ， 但它的口感香味可能没法真正吸引到人们 。 《新京报》曾报道 ， 在北京、河北固安、山东潍坊等11个销售点 ， 还有社区的超市和便利店等地 ， 走访发现 ， 江小白的销售量都有所下降 。 曾经的网红酒品江小白 ， 也慢慢地在走下坡路 。
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