山药|玉米排骨汤
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今日立秋，贴秋膘吃肉肉，玉米排骨汤走一波
By 饭饭爱厨房
用料
- 排骨 1000克
- 玉米 一根
- 胡萝卜 一根
- 山药 一根
- 小葱 两根
- 生姜 两块
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 青菜 一颗
- 枸杞 适量
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1、热锅凉油，放葱姜炒出香味，放入焯好水的排骨，翻炒均匀，加入料酒
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2、放入玉米和胡萝卜，加入热水，水一次加足量，后面不再添加，会影响口感，大火烧开，转小火盖盖焖煮三十分钟
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3、加入山药和盐，继续煮十分钟即可
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4、起锅放入枸杞，放一点青菜配色，更有食欲，营养也加分哦
小贴士排骨必须加热水，大火烧开后转小火，这样煮的才汤白味美，盐一定要后放，水一次加足量，后面不再添加，否则影响口感
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