绿豆|三伏天多吃绿豆，不煮汤不熬粥，加1块南瓜做早餐，消暑又解馋
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【绿豆|三伏天多吃绿豆，不煮汤不熬粥，加1块南瓜做早餐，消暑又解馋】
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三伏天多吃绿豆 ， 不煮汤不熬粥 ， 加1块南瓜做早餐 ， 消暑又解馋
这自打进入三伏天 ， 大连已经连续好多天没下雨了 ， 闷热得让人喘不过气来 ， 这样的天气一定要注意防暑降温 ， 千万别中暑了 。
提到防暑降温的食材 ， 那首选肯定是绿豆 ， 祖国医学认为 ， 绿豆性寒 ， 具有很好的清热解毒、消暑解渴、利尿止痒之功效 ， 在历代的中医文献中有很多记载 ， 也是多年来民间实际应用的结果 。
记得很小的时候 ， 到了三伏天 ， 每天母亲都早早的熬煮一锅绿豆粥 ， 晾凉后晚餐来上一碗 ， 那真是解渴又舒服 ， 瞬间感觉凉爽不少 。
当然现在我也会经常给家人熬绿豆粥 ， 但作为美食博主 ， 我也会研究绿豆的其他好吃的做法 ， 前阵子就发过绿豆发面饼、绿豆糯米糍、绿豆发糕等的做法 ， 深受大家喜欢 。
冰箱里还有点冷冻的绿豆沙 ， 于是加1块南瓜、再来点糯米粉做早餐 ， 糯叽叽的外皮 ， 沙沙又香甜的绿豆馅 ， 咬一口真解馋 ， 做夏天早餐来说太好不过了 。
【绿豆馅糯米饼】
所用食材：南瓜 ， 糯米粉 ， 木薯淀粉 ， 绿豆馅 ， 植物油 ， 白芝麻
制作步骤：
1、一块南瓜刮去外皮 ， 切成小块 ， 入锅蒸15~20分钟蒸熟 ， 蒸制时间要看南瓜大小而定 ， 只要用筷子能轻松插透即可 。
2、把蒸好的南瓜放入保鲜袋中 ， 用擀面杖碾压成细腻的南瓜泥 ， 也可用汤匙直接碾压 ， 看自己喜欢 。
3、将南瓜泥放入盆中 ， 加入一些糯米粉、木薯淀粉搅拌均匀 ， 然后揉成柔软的面团 ， 糯米粉和木薯淀粉的比例约为4：1 ， 当然喜欢更糯口感的可以不放木薯淀粉 。
4、将面团分成若干个小剂子 ， 并把每一个都搓圆 。
5、我的绿豆馅是之前做好冷冻的 ， 把绿豆馅也分成小剂子搓圆 ， 这样包的时候比较方便 。
6、取一个面团的小剂子擀成圆饼状 ， 放入一个绿豆馅 ， 像包包子一样包好 ， 再压扁 ， 就成了一个绿豆小饼 。
7、依次做好所有的小饼 ， 在表面刷上点清水 ， 沾上一些白芝麻 。
8、平底锅烧热加少许植物油 ， 放入绿豆馅饼 ， 小火开始烙制 ， 烙至两面发焦饼也明显的变大轻盈 ， 就是熟了 。
三伏天太热了 ， 大家要记得常吃绿豆哈 ， 这个做法不煮汤不熬粥的 ， 加块南瓜来点糯米粉 ， 做成绿豆糯米饼 ， 就是一道适合夏天的解暑早餐 ， 喜欢的赶紧试试吧 。
烹饪小贴士：
1、做绿豆馅最好用去皮绿豆 ， 经过浸泡后放入压力锅中 ， 加没过绿豆半厘米的水将其煮熟 ， 压力锅煮好的绿豆很软烂 ， 加点白糖用勺子碾压成泥 ， 再用不粘锅小火炒一会 ， 绿豆馅会变得粘稠 ， 冷冻保存很方便 。
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