豆腐盒|凉拌豆腐沙拉沙拉酱|生菜|香葱|meggy

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天气热，没胃口？试试这一道无油低脂的快手爽口菜——凉拌豆腐生菜沙拉。用口感滑嫩的内酯豆腐，冰冰凉入口即化，再配上几片脆嫩多汁的生菜，一白一绿，清爽怡人。随手淋了点无油香草沙拉酱，中式小菜顿时有了异域风味，颇具特色。
By meggy跳舞的苹果【豆果美食官方认证达人】
用料

内酯豆腐 1块
生菜 4片
红甜椒少许
香葱少许
香草沙拉酱适量

做法步骤

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1、生菜、香葱清洗干净，冷藏数小时的内酯豆腐和香草沙拉酱准备好；

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2、生菜撕成小块，香葱切末；

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3、内酯豆腐盒子倒扣，用剪子将四角剪掉一小块；

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4、再将盒子正放，划掉表面包装，用手轻轻挤压两下盒体；

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5、取一深盘覆盖在豆腐盒上面，倒扣，豆腐轻松脱模，在空隙处码放生菜；

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6、淋适量香草沙拉酱，再撒上红甜椒碎和香葱末增加色彩，用勺子挖取食用，可使沙拉酱与豆腐充分混合。

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7、凉拌豆腐沙拉，清香爽口，无油低脂，营养健康又开胃！
小贴士1. 内酯豆腐是直接将豆腐浆灌浇在豆腐盒中的，豆腐与盒子之间没有空隙，将四角剪开一个小口，有利于空气流通；轻轻按压几下盒体，内酯豆腐可轻松而完整的脱模；2. 我用的香草沙拉酱是无油低脂的，口感是甜中带微咸微酸，并且有很浓的香草味，也可以用中式的酱汁代替，会有不同的口感。
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