用料|梦龙被质疑“中外用料双标”，联合利华回应( 二 )
文章插图
图源“新华财经”。
对于“用料双标”问题，曾锡文表示“我们不会对所谓的‘用料歧视’问题避重就轻。”在其回应中，对于中国“梦龙”产品的牛奶成分含量与欧美国家的“梦龙”产品有何区别，前者的牛奶含量是否低于后者等，曾锡文的回应中没有明确提及。
国内梦龙采用进口奶粉
主要考虑奶源稳定性
在接受新华财经采访时，曾锡文表示，“之所以在国内的‘梦龙‘产品未使用纯牛乳，主要是考虑到奶源的稳定性，产品的高品质以及出口的需求。”而对于一些媒体报道指出的联合利华旗下如“千层雪”、“超级可爱多”等冰淇淋子品牌使用了鲜牛乳的现象，曾锡文解释道，“‘千层雪’作为相对较小的子品牌，从生产量来考虑，可以采用鲜牛乳来制作，而‘梦龙’比较特殊，其配方更多考虑的是巧克力和冰淇淋的融合。“梦龙”需要大规模生产制造，并要供给出口，这决定了我们要选用更加稳定，能够支持大规模生产的高品质乳粉原材料。”
据曾锡文介绍，梦龙使用的是进口乳粉，均来源于新西兰、欧洲等国。对于使用乳粉的成本问题，曾锡文解释称，“全方位考虑运费等诸多因素，使用当地鲜牛乳才是降低成本的更好方式之一，换言之，纯牛乳并不能完全和高端画上等号。”
梦龙采用的植物油并非植物奶油
配方以后不会改变
在得知“梦龙”产品的原料包含植物油（植物脂肪）后，一些消费者担心其中会含有反式脂肪酸，会对身体健康造成不利影响。对此，曾锡文在新华财经的采访中回应称，很多人担心植物油，是因为混淆了它和植物奶油的关系。
而对于网络上关于使用“植物油”与“乳脂”的成本争议，曾锡文则表示，“植物油、水、乳粉、巧克力等原材料都是有好有坏的，而我们只用最符合标准的原材料。植物油作为‘梦龙’配料中的一小部分，对于总成本的影响十分有限，‘梦龙’现有的配方也是综合考虑巧克力和冰淇淋融合口感等因素后的选择。”此外，曾锡文还表示，“植物油和乳脂是两个不同的原材料，不能互相替代，在‘梦龙’产品中属于一个配方体系，而改配方体系是经过我们多年研究，结合国家标准和诸多消费者调研最终形成的。”
对于梦龙配方在遭网友质疑后是否会更改，曾锡文表示，梦龙的配方标准是根据国家规定和消费者测试建立起来的，不会改变。
来源：南方都市报
推荐阅读
- 大泡|冰糖葫芦
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 搞笑段子|戏骨李嘉明吃霸王餐被批！45元四个菜仍嫌贵，拒绝买单后飞奔逃离
- 植物肉|它被称为“植物肉”，几块钱做一盘，健脑补钙、好消化，一口能下3碗饭！
- 紫薯|这道紫薯豆沙馅馒头，一上桌就被哄抢一空
- 玉米油|2022年第一个甜品！不甜腻！吃起来超爽的「梦龙卷」
- 玉米粥|芥菜玉米粥
- 牛油|上桌前不被看好的葱油饼（牛油版），吃完却逆风翻盘
- 丸子|四喜丸子
- 石螺|家常鸭脚煲