搅拌均匀|好吃到流泪的五仁月饼，连吃三天都不够
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【 搅拌均匀|好吃到流泪的五仁月饼，连吃三天都不够】本职工作是医生，时值中年，上有父母，下有儿女，甚是疲惫，工作之余，总是做些甜品，如饼干、蛋糕一类，缓解些工作带来的压力，得到片刻的清闲，放松一下自己紧张的轻松。 做的多了，送同事，送朋友，渐渐的在单位也小有些“名气”了。 近几年每逢中秋节，也总是做些月饼，身边的朋友，早早就开始“催货”，该做些月饼了！！！ 所以这次也简单的整理了一下，与大家分享，也希望认识些共同爱好的朋友，共同交流！
By 月夜静荷_
用料
- 花生油 40克
- 转换糖浆 140克
- 枧水 4克
- 中筋面粉 200克
- 各种干果 150g
- 黑白芝麻 120g
- 蔓越莓 葡萄干 110g
- 熟面粉 200克
- 白豆沙 160g
- 油 30g
- 水 适量
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1、糖浆加枧水、油，搅拌均匀后，加面粉
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2、揉成光滑面团，醒面2小时
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3、把干果类、熟面粉、油、白豆沙、适量水，搅拌均匀，分成50g馅料
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4、分面皮30g，包裹50g五仁馅料，外扑少量熟面粉，方便模具按压
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5、准备不足，步骤图有所欠缺，有需要的朋友，可以给我留言
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6、不同的模具，有不同的效果
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7、180度，15分钟定型，刷蛋黄水（一个蛋黄加少量水）然后160度，15分钟
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8、可以选择自己喜欢的模具
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9、可以选择自己喜欢的模具
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10、可以选择自己喜欢的模具
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11、选用完全透明包装，干净卫生！
小贴士刷蛋黄水量要少，要均匀！ 烤箱温度可以根据自己的烤箱适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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