蒸锅|#我的养生日常-远离秋燥#吃一口就会爱上它??虾仁豆腐水蛋营养物质|虾仁|鲜虾

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??蒸——最为古老的一种烹饪方法，加热温度不过高，营养流失少，最大程度地保留了食物的原汁原味，又清爽不油腻，还没有恼人的油烟味，话不多说，今天就用帝伯朗不锈钢蒸锅蒸个鲜、嫩、滑进阶板的虾仁豆腐蒸水蛋
By 四叶草jkyc
用料

鸡蛋 3个
豆腐 1块
鲜虾 6只
葱花适量
海鲜酱油适量
香油适量
白胡椒粉适量
料酒适量

做法步骤

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1、准备好食材

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2、大虾去皮，虾仁去虾线，加入少许白胡椒粉、少许料酒，少许食盐抓匀腌制几分钟。

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3、鸡蛋打入碗中打散

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4、加入温水打散，水和鸡蛋的比例为1.5：1

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5、撇去浮沫

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6、豆腐切块，放入深一些的容器中。

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7、鸡蛋液过滤倒入豆腐中。

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8、用保鲜膜盖住蛋液容器，也可以用盘子扣住

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9、放入蒸锅

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10、蒸锅上汽后改小火蒸8-10分钟左右。

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11、蒸制8分钟左右，蛋液稍稍凝固，揭开盖子放入腌渍好的虾仁，再次盖上盖子，继续小火蒸5分钟即可。

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12、蒸好的鸡蛋豆腐从锅中取出，倒入2茶匙海鲜酱油、加入少许香油，撒上小葱花提香增色

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13、加入了虾仁和嫩豆腐的水蛋，因为加入了鲜虾和豆腐，营养也更丰富。口味鲜香，鸡蛋嫩、豆腐滑、虾仁鲜，真是太美味了
小贴士自从入手了帝伯朗不锈钢蒸锅后开始了我厨房蒸制美食的日子，减少了炒菜油烟味的烦恼三层大容量蒸锅，一锅八用：一锅四菜、双层蒸锅、三层蒸锅、海鲜锅、加高汤锅、火锅、锅盖可做防尘盖、奶瓶消杀容器加可视化加高防尘盖，一口锅做到了蒸，煮，炖，炸，火锅，太实用了外观镜面抛光工艺，璀璨生辉的钻石纹理，高颜值的外观，蒸制过程中防串味，当你拥有了它一定不会后悔
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。