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面团|想吃面包不用买，家里有盆就能做，不用烤箱，面包松软可口，真香

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导语：想吃面包不用买，家里有盆就能做，不用烤箱，面包松软可口，真香
说到面包，估计没有几个女生不爱吃吧，现在街上的面包店非常多，很多人路过面包店的时候都会忍不住买上几分，当天吃不完的还能放着第二天当早餐，小编经常这么做。以前的面包种类很少，最受欢迎的就是夹心奶油面包，但是随着我们现在的生活水平提升了，大家对健康的意识也提高了，虽然面包的种类越来越多，但是大多数人更喜欢购买那些看起来“不油腻”的面包，而这种奶油面包几乎“落伍”了。现在蛋糕店比较受欢迎的就是全麦面包、黄油烤面包等等，这样的面包口感不是很甜，吃起来让人觉得没负担。
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但是大家应该发现了一个问题，这类面包虽然用料少，但是价格却比放了奶油和水果的面包还要贵，很多人不解。其实如果是真正的全麦面包价格贵倒是无所谓，但是现在很多的商家为了节约成本会使用一些色素来代替，面包做出来之后颜色和全麦面包一样，使用劣质黄油代替优质黄油，但是价格却比较贵，多数顾客并不懂。其实被坑钱不是重点，重点是这些劣质的添加剂吃进去对我们的身体没有好处。想吃面包不用出去买，小编教你在家做，不需要烤箱，家里有个盆就能做，面包松软可口超好吃，做法简单，厨房小白也能轻松学会。
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不用烤箱的面包做法
1.准备需要的食材，酵母、高筋面粉、鸡蛋、黄油、白砂糖、白芝麻。2.准备一个干净的小盆，打入三颗鸡蛋，加入适量的酵母粉和白醋（白醋可以起到一个去腥的作用）下去，搅拌均匀。再加入面粉，面粉最好是分多次往盆里倒，倒的时候边倒边搅拌，一直搅拌到面粉成面絮状，如果过干可以加入少量的清水继续搅拌，搅成面絮状之后开始下手揉捏。3.揉捏的时候也是一样，如果面团比较干没法成型的话加少量的清水进去，揉捏成软硬适中的面团，这样做出来的面包吃起来才会松软。
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4.锅中加入一小块黄油，小火把黄油熬制融化后关火，把黄油放进面团中开始揉捏，黄油全部揉进面团里，可以感受到面团开始变的很细腻了。一直揉捏到面团能扯出一个光滑的膜即可。这个时候我们把面团放入盆中，盖上一个保鲜膜等待发酵。如果室温合适的话，二十分钟左右就可以发酵好了。温度低的时候发酵的比较慢，一定不能着急。5.面团发酵好了之后体积差不多是之前两个大了，把面团取出来揉捏排气，切成小墩。6个或者是8个都可以，再把小墩揉圆，均匀的码在盆中（如果有面包模具的可以直接用模具来做）。
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6.盆子直接放入蒸笼中，继续醒发十分钟左右，这个时候面团就醒发好了，可以看到面团比之前又大了一圈。此时碗中打入一个鸡蛋，搅散后把鸡蛋液均匀的刷在面包上面，再撒一些白芝麻在表面。最后在上面盖上一层保鲜膜，盖上锅盖开始蒸，大火烧开后继续大火蒸15分钟左右。时间到了关火，放在锅里焖几分钟再取出，可以看到面包跟外面卖的一样美观，蓬松拉丝，非常好吃。以上就是小编今天要跟大家分享的关于制作面包的方法，想吃面包不用买，家里有盆就能做，不用烤箱，面包松软可口，真香。喜欢的朋友赶快试试吧！

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