爱心松饼|迎接七夕-情人节爱心松饼

文章插图
By ShareLeung
用料

松饼粉 150g
鸡蛋 1个
牛奶 90ml
爱心模具慕斯圈or圆形模具
红色色素（或草莓粉
淡奶油 100克
糖 10g

做法步骤

文章插图
1、1:准备好食材

文章插图
2、蛋清蛋白分离，蛋白打起粗泡后加入松饼粉鸡蛋

文章插图
3、牛奶混合成细腻面糊

文章插图
4、2:圆形模具里围一圈油纸，锅烧微热后倒入面糊薄一点易熟不用等太久小火慢煎至出现气泡爆破即可翻面煎30s出锅

文章插图
5、3:一个个松饼煎好后用大小适中的爱心模具按压出爱心备用

文章插图
6、4:淡奶油加入细砂糖搅打成八分发，即是出现纹路可消失的流动状态最后加一点色素混合均匀

文章插图
7、5:把松饼叠起来后在爱心空洞里填入奶油撒上糖粉和水果装饰即可
小贴士Tips：用慕斯圈做松饼只是为了圆形整整齐齐的，没有的慕斯圈的可以普通方法煎松饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【爱心松饼|迎接七夕-情人节爱心松饼】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。