烤箱|在家做甜品,茶香四溢的红茶面包,制作简单还美味
在家做甜品,茶香四溢的红茶面包,制作简单还美味很多人都比较喜欢品茶,喝茶可以陶冶情操,而且对身体也有一定的好处。不过大家见没见过将红茶与甜品相结合的呢?前段时间特别迷恋红茶的茶香,所以就想着制作一道美味可口的红茶面包,看看制作出来的面包会不会带有浓烈的茶香。没想到制作出来之后的面包口感和味道中都带有浓烈的茶香,实在是太美味了。
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红茶面包用到的食材也不是很多,作为新手们来说,这道甜品做起来还是很简单的,大家不妨尝试着在家里自己制作一些。面包蓬松,口感香甜,一口一口根本停不下来。如果喜欢红茶口感的小伙伴,应该对这道美食爱不释手。想象中的美好生活,就是制作好一些甜品,准备各种饮品,邀请好友在家里做客,一切都是美好有又浪漫的气质。现在天气不冷不热,正是去海边的好时节,大家可以带着自己做的美食,来一场说走就走的旅行,去感受美食带给自己的治愈感。马上就要迎来七夕,这个时候不如制作美食给心爱的他吃,想想就是非常浪漫的一件事情。【菜名】:红茶面包【所需食材】:红茶包适量、开水200ml、波兰种100g、小麦粉200g、酵母3g、白糖30g、黄油20g、红茶水200ml。【烹饪过程】:
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1、制作的时候将所有的食材准备好,放置一旁备用即可。
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2、将红茶包放入茶水中,然后将红茶水浸泡好后,将茶水倒出去备用。红茶水可以放入冰箱中冷藏一部分,剩下一部分用来揉面。
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3、面粉中加入适量的红茶水,搅拌均匀备用即可。
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4、将面团揉至光滑状态,用手按压一下,外面比较软就可以了。
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5、加入适量的食用盐,继续揉至,将面团揉至微微上劲儿即可。
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6、将面团揉至可以扯出薄膜的状态就可以了。
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7、面团中加入准备好的红茶末,继续揉至均匀。
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8、揉至好的面团放在密封环境中,发酵半个小时左右。
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9、将面团醒发两倍大之后,切割成三个等分备用。
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10、将面团揉匀之后,松弛10分钟左右。
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11、面团表面上面筛上一层高筋面粉。
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12、在面包的上面制作出自己想要的花纹,如果没有模具或者工作的话,可以用小刀划几道即可。
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13、烤箱需要预热一下,一般180度的烤温预热20分钟,然后将面包放入烤箱中,200度烤温烤制半个小时左右即可拿出来食用。【烹饪窍门】:1、喜欢吃红茶味道浓郁的话,可以在泡茶的时候,少放一些水,不过要注意太浓的茶水会导致面包微微发苦。 2、喜欢吃带馅料的,可以加入自己喜欢吃的馅料,或者坚果和水果干。3、烤箱烤制时间一般30分钟到40分钟后左右都可以。
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