鲜香|端午过后宴客教你几道鲜香诱人的家常菜,鲜香味美,上桌特受欢迎

炝拌酸辣土豆丝
鲜香|端午过后宴客教你几道鲜香诱人的家常菜,鲜香味美,上桌特受欢迎
文章插图
1.土豆去皮,刨成细丝,放入冷水中浸出淀粉,浸泡片刻,捞出沥干水分备用。
2.葱切花,蒜剁碎,准备一点点剁椒。
3.烧开一锅水,把土豆丝放下去,加一点点白醋,煮熟即捞出。
4.土豆丝捞出,过凉开水。
5.沥干多余水份。
6.锅中加油烧热,爆香花椒,将炸好的花椒捞出,留油。
7.土豆丝中加入盐, 糖,白醋 ,生抽和葱花,蒜末,趁热把辣椒油炝入土豆丝中。
8.拌匀后等待片刻入味。
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红油黄瓜拌耳丝
1.准备好原料
2.猪耳朵切丝
3.黄瓜,胡萝卜切菱形片,蒜切末
4.所有材料放一个盆里
5.放入盐,白糖,米醋
6.拌匀装盘
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蒜泥黄瓜
1.备好食材~所有食材洗干净
2.将黄瓜拍成小块
3.蒜瓣拍成小碎粒
4.锅里倒入花生油,油热以后关火,锅里的油倒入小碗里炸辣椒和花椒
5.所有食材放入小盆里,依次放入糖、盐、鸡精、味精、味达美、花椒、辣椒、香油、米醋搅拌均匀
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清炒甘蓝丝
1.准备好一半甘蓝
2.然后把它切成细丝
3.葱姜蒜如图切好
4.锅烧热放油烧热
5.加入葱姜蒜炒香
6.甘蓝丝放进去炒
7.炒到变软,变绿时加盐
8.沿锅边淋少许白米醋
9.炒匀关火
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