姜粉|虾油肉碎冬瓜汤
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【6-050】这是一个担心卡住赶不上网络有嗲不正常的故事……----- 2021.08.11
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料
- 肉馅 一两
- 冬瓜 小半个
- 虾皮 一小把
- 胡椒粉 适量
- 姜粉 可选
- 盐 一点
- 虾油 可换
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1、开火热锅加点油，先擓一半肉馅扔里煎一煎
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2、中小火划拉到肉们变色略出油，倒上提前准备好的冬瓜片
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3、随便划拉两下，根据瓜量和自己想要汤量加水，顺手抖上些姜粉胡椒粉
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4、温柔推匀大火煮开，把剩下肉馅加料码味搅上劲儿，挤成小丸子或者直接铺进去都可以
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5、中大火咕嘟它两三分钟再往里撒虾皮，稍微一煮舀口汤尝尝小心烫
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6、看情况补盐调咸淡，确认瓜熟挺有味了再关火找碗往外盛随便瞅两眼晾温了喝
【 姜粉|虾油肉碎冬瓜汤】
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7、走了哟，明天见~
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