灌香肠|触目惊心！大润发隔夜臭肉洗了再卖，变质肉灌香肠…… 猪肉

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【灌香肠|触目惊心！大润发隔夜臭肉洗了再卖，变质肉灌香肠……】

触目惊心！今天有媒体曝光济南大润发门店隔夜肉处理方法，不新鲜的肉卖特价9块9 ，有臭味的肉冲一冲洗一洗，发臭变质的绞肉馅儿灌香肠……这样的隔夜肉，让人隔夜饭都要吐出来。
超市卖剩的猪肉都去哪了？这一直是我们一个疑惑。有消费者投诉称济南大润发省博店肉品质量有问题，记者随即来此暗访调查。记者发现，大润发的处理异味猪肉的方式是隔夜肉特价卖，馊臭肉洗洗卖，都是放到9块9的特价肉里。工作人员称，隔夜排骨一般会采取9.9元特价销售处理，这些肉品往往存在有异味、发粘等情况，明显异味发粘的肉就用水洗去味道，而且洗肉的时候肉和涮地的拖把是共用一池， “老师傅”们靠看、闻来辨别肉洗干净没有，清洗过后剩肉打折接着售卖。特价、清洗后降价成为剩猪肉销路的第一法宝。
但是仍有剩肉被转入冷库，留着灌肠原料。记者在走访中发现，异味猪肉的第二条出路就是把臭肉深加工，用来饺馅、灌肠。
剩肉制成的肉馅，价格不及品牌肉馅的一半，当天未销售完的肉馅会被重新收入冷库保存，等待进一步加工销售，或混入调味料，灌制香肠。剩肉被饺泥、拌香掩盖臭味，随后被制成香肠出售，香肠品质堪忧，经常打折销售。
记者还发现，异味猪肉还有一条出路，就是被送往熟食部。异味肉被送给超市的熟食课，加工后卖给内部员工。
视频曝光后，大润发火速回应，说已经成立了调查组，内部有非常严格的规范，只是部分员工没有严格执行，大润发涉嫌销售超期食品、篡改生产日期，被市民大量投诉， 8月13号，其华北总部负责人被济南市场监管局约谈，在江西、安徽、贵州、青海、广西、辽宁等地，大润发因为同样的原因，屡次被点名，多次被处罚，它的内部规范到底是严格还是失控？内部监管是否形同虚设？舌尖上的安全是否成了儿戏？
虽然国家对于肉制品经营卫生有详细规范，强调肉质存在异常的应停止销售，但我们知道商人都是无利不起早的，只要能赚钱，他们什么事都干得出来。食品安全不能指望道德的约束，不能指望商家的良心，监管部门要动真格监管严格，处罚严厉，问责严肃，才能让不法商家无所遁形，才能守住食品安全这根高压线！你们说对吗？

灌香肠|触目惊心！大润发隔夜臭肉洗了再卖，变质肉灌香肠……

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