蒜瓣|好吃到爆的几道家常菜，色香味美，下酒下饭，家人吃的美滋滋
湘味生爆脆肠
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食材：猪肠、红椒、大蒜、甜面酱、海鲜酱、酱油、鸡精、盐、油。做法1、猪肠洗净，切小段，入沸水焯烫后捞出沥干，大蒜洗净切小块。2、甜面酱，海鲜酱，酱油，盐、鸡精拌匀成酱汁。锅中倒油烧热，倒入猪肠翻炒，捞出控油。3、锅留油烧热下入蒜，红椒煸炒，倒酱汁翻匀，猪肠回锅炒至入味，出锅即可。辣炒肉末碎
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材料：猪肉；大葱；干辣椒；蒜瓣；辣椒粉；生抽；白糖；料酒；盐；香菜1、猪肉剁碎，不用太细的哈2、大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段3、锅中放适量油，将剁碎的猪肉放入翻炒至变色4、放入干辣椒及蒜粒拌炒5、放适量生抽、料酒、盐、白糖及适量辣椒粉，拌炒入味6、出锅前，放入葱段稍稍拌炒，撒少许香菜碎即可酱香鸡爪
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食材:鸡爪12个,葱2根打结、蒜瓣3个切片、八角4个、冰糖3粒、姜2片制作方法:1、鸡爪去除鸡脚尖，从中间一分为二锅中放水烧开把鸡爪，葱姜蒜放进去煮3-5分钟，去除浮沫捞出备用2、锅中放油烧热,加一勺红油豆瓣酱炒出红油,鸡爪放进去翻炒均匀+2g盐半汤匙老抽半汤匙生抽冰糖八角半汤匙料酒翻炒均匀3、加水没过鸡爪，大火烧开小火焖，然后收汁，鸡爪熟透,色泽很诱惑，装盘即可!
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