四季豆|这道家喻户晓的干煸四季豆是怎么做的呢？干辣椒

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四季豆还是干煸的好吃哦
By 苏叶呀
用料

四季豆 300克
干辣椒 7个
咸菜 10g
菜籽油少许
盐适量
姜 1片
蒜 1瓣
花椒 6粒

做法步骤

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1、将四季豆去头尾，折成两段洗好滤水。把姜蒜，干辣椒切好备用

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2、锅内放油，油热后开始下四季豆，中小火慢炸5分钟左右捞出

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3、锅内留适量油，油热后放入花椒，姜蒜，干辣椒，咸菜进行翻炒，最后把炸好的四季豆倒入一起炒匀加盐入味起锅
小贴士1.四季豆挑选扁平的这种更方便油炸 2.咸菜也可以换成豆豉哦
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