花椒油|美食推荐爆炒墨鱼丸，三丝牛肉，清炒红苋菜，干锅排骨的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！爆炒墨鱼丸
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材料：墨鱼丸，青椒，红椒，胡萝卜，酱油，大蒜，盐油适量做法：1. 胡萝卜洗净切薄片，墨鱼丸洗净一切为三，青红椒切段，大蒜切末，备用；2. 锅中入油，待油温升高，放入蒜末煸香；3. 打入墨鱼丸翻炒至表面微黄后，倒入胡萝卜薄片翻炒至胡萝卜稍稍变软；4. 倒入酱油 辣椒段，翻炒均匀即可装盘
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材料：牛肉适量，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，胡椒粉适量，淀粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，花生油适量牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。加生抽、料酒翻炒。再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可
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食材：排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉5、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒6、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味就可以了
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1.红苋菜提前摘去梗2.放到水里面清洗干净3.大蒜去皮拍扁4.锅内放入油烧热，放入，大蒜爆出香味。5.放入红苋菜翻炒至变软。6.放入盐翻炒均匀，最后放入鸡精翻炒一下，盛出即可
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