蔬菜|市场“最脏”的5种菜，卖菜老板：我家从不吃，顾客却抢着吃
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大家好 ， 蔬菜是我们平时生活中 ， 每天都要去吃的 。 长时间不吃蔬菜的话 ， 就会导致我们身体中的 ， 多种营养物质缺失 ， 对我们的身体健康 ， 就会带来影响 。 尤其是进入秋天以后 ， 多吃蔬菜是非常重要的 ， 因为秋天的天气比较闷热 ， 很容易就会影响我们的食欲 ， 多吃蔬菜的话 ， 就能提高我们的食欲 。
秋天又是很多蔬菜蔬菜上市的季节 ， 在这些蔬菜食材中 ， 每一种蔬菜它们都富含了丰富的膳食 ， 纤维维生素等多种的营养成分 。 每一种营养成分 ， 对我们人体都有着特殊的作用 ， 所以在秋天的时候 ， 大家一定要记得多吃蔬菜哦 。 但是秋天在吃蔬菜的时候 ， 也并不是所有蔬菜 ， 都适合我们去食用 。
所以 ， 今天我就要来给大家说一说 ， 有这4种蔬菜 ， 尤其是在进入秋天以后 ， 我们一定要少买少吃 。 因为它们比垃圾食品还要脏 ， 我也是今天去买菜的时候 ， 才从一位菜农嘴中了解到的 。 如果你还不知道的话 ， 就跟着我一起来了解一下 ， 这里面的知识吧 ， 让你也长长见识 ， 以后在秋天买菜的时候 ， 就别再去买这4种菜了 。
【市场最脏的5种菜】一、凉拌菜、卤菜进入秋天以后 ， 很多人的食欲都会变得很不好 ， 所以这个时候 ， 他们都喜欢去买上一些凉拌菜或者是卤菜 。 这些凉菜和卤菜在贩卖的时候 ， 大多都没有盖子遮盖 ， 一般都是暴露在空气中 ， 空气中的很多灰尘、杂质就会落入到里面 ， 从而导致细菌滋生 。 还有就是其特殊的香味会引来蚊虫 ， 看着就很不卫生 。
二、豆芽在买豆芽的时候 ， 我们一定要注意辨别 ， 豆芽是不是加了激素的 。 正常生长的豆芽 ， 它的根须是非常明显的 ， 如果你遇到的豆芽 ， 其根部特别白没有须的话 ， 这样的豆芽一般都是使用了激素的豆芽 。 豆芽一旦加了激素以后 ， 就会让它在短时间内快速发芽 ， 但是这样的豆芽并没有太高的营养价值 ， 而且富含激素 ， 人体吃多了的话 ， 是很容易影响健康的 。
三、肉馅市场上那些搅拌好的肉馅 ， 在遇到的时候 ， 一定不要去买 。 因为这些肉馅 ， 大多数都是边角肉来搅拌制作的 ， 很多不好的猪肉 ， 商家为了把它们贩卖掉 ， 就会把它们打成肉馅 ， 来进行贩卖 。 而且这些肉馅在搅打之前 ， 一般都没有去进行清洗 ， 里面的细菌和、杂质就会特别多 。 所以以后我们在买肉馅的时候 ， 最好自己买肉回家剁 ， 千万别偷懒 。
四、干辣椒干辣椒是我们平时厨房中 ， 最常用到的一种调味品 ， 在做很多菜的时候 ， 我们都会用到 。 很多人在对干辣椒进行使用的时候 ， 都是直接往锅里丢 ， 但是你知道吗？这些干辣椒表面的杂质、细菌 ， 真的特别多 。 如果你不相信的话 ， 可以取一两个的干辣椒来看一看 ， 看一看干辣椒的褶皱里面 ， 是不是藏有很多污垢 。
五、鱼露最后要说的是鱼露 ， 这是一种特殊的调味品 ， 一般厨房中都会用到 。 但是你知道吗？这些鱼露大多数都是用死鱼、死虾来发酵进行制作的 。 鱼露致癌的说法 ， 甚至已经得到了相关人员的研究 ， 因为鱼露在发酵的过程中 ， 就会产生多种霉菌 ， 这些霉菌都是有害真菌 ， 人体食用以后 ， 就会对身体带来影响 。
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