千层|凉拌白千层
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By 姝susie
用料
- 白千层 350g
- 蒜 4瓣
- 小米椒 2个
- 香菜 1根
- 油 适量
- 生抽 30ml
- 陈醋 15ml
- 白糖 适量
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1、准备材料。
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2、白千层洗净，剪小块；蒜去皮洗净，切成蒜泥；小米椒洗净，斜切成小段；香菜洗净，切小段。
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3、白千层放入沸水中焯烫约1分钟后捞出，在冷开水中过凉并沥干水分。
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4、把蒜泥和小米椒圈放入碗中，淋上热油，加入生抽、陈醋和白糖调成酱汁。
5、把酱汁和香菜加入白千层中拌匀即可。
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