全脂牛奶|全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥柠檬汁|蛋挞皮

文章插图
By 我姓揭呀-JJJ
用料

蛋挞皮 6个
全脂牛奶 100克
细砂糖 18克
鸡蛋 1个
柠檬汁 5滴

做法步骤

文章插图
1、-鸡蛋加入细砂糖，打散-加入牛奶搅拌均匀-加入几滴柠檬汁
【全脂牛奶|全蛋蛋挞也可以嫩滑不腥】

文章插图
2、-蛋挞液过筛2次

文章插图
3、-倒入蛋挞皮中

文章插图
4、-烤箱200°烤20分钟

文章插图
5、-成品图。烤出焦斑的我最喜欢吃。
小贴士-以前我做蛋挞都会撇掉蛋清，因为觉得太腥了，导致冷冻室经常冻着一盘蛋清，久久消耗一次。这次尝试了全蛋版本，再加几滴柠檬汁去腥，还是一样地好吃。-100克全脂牛奶可以换成60克牛奶?40克淡奶油，会更香浓；我家里的牛奶刚好用完了，所以用了咖啡奶球，也很棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！