红烧肉|哪些“下饭菜”最好吃？
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哪些“下饭菜”最好吃？
下饭菜当中大部分其实还都是南方菜 ， 不过也有少数北方菜算是出色的下饭菜了 ， 下面我来介绍几种吧 。
下饭系列
1、手把肉 ， 五花肉制作的大肉片子 ， 配上辣椒和卤鸡蛋 ， 配上两碗大米饭真是妥妥的没问题 。
2、梅干菜焖肉 ， 不同于霉干菜扣肉的做法 ， 用梅干菜 ， 酱油和白糖把肉块腌制12小时 ， 然后上锅蒸6小时 。 直到肉块酥烂位置 。 吃起来真是尤其过瘾 ， 肥而不腻 ， 瘦而不柴 。
3、元宝红烧肉 ， 鹌鹑蛋用油炸过和红烧肉一起炖煮 ， 直到红烧肉炖煮软烂 。 炸过的鹌鹑蛋吸足了红烧肉的味道 ， 红烧肉软烂 ， 鹌鹑蛋味道充足 。 陪米饭非常美味 。
4、咸鱼茄子煲 ， 潮汕地区的下饭菜 ， 咸鱼的美味估计只有潮汕地区的人民充分了解的 。 尤其是油炸过的茄子用咸鱼烧一下 ， 放上耗油和糖 ， 烧出来的茄子美味之极 。
【红烧肉|哪些“下饭菜”最好吃？】5、水煮肉 ， 要说最普遍的下饭菜就是水煮牛肉了 。 用黄豆芽或者生菜打底 。 花椒和辣椒剁碎后的胡辣子用热油浇一下 ， 闻着那麻中带辣的香味 ， 吃着辣中带咸的软嫩肉片 。 下饭真是过瘾
6、雪菜黄豆炒肉末 ， 用雪菜末和肉末一起煸炒 ， 最后放入黄豆一起煮一下 ， 慢慢让过重的汤汁收干 ， 哪种咸中带甜并且有点微微辣的口感 。 下饭最合适
以上就是我分享的6道下饭菜 ， 你喜欢那一道呢？
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