洋葱|虫草牛肉炒西葫芦
【 洋葱|虫草牛肉炒西葫芦】
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虫草牛肉炒西葫芦是道鲜味可口的下饭菜,但营养搭配合理均衡,有牛肉、洋葱、西葫芦、虫草花,就算吃多了也没有长肉的担心;牛肉富含高质量的蛋白质,脂肪含量低,矿物质,维他命B,铁质也多,所含的肌氨酸比任何食物都高,是健身人士常吃的肉类之一,因牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨……所以老年人孩子,身体虚弱的人吃也好。
By 火镀红叶
用料
- 牛肉 50克
- 西葫芦 250克
- 虫草花 35克
- 洋葱 15克
- 小葱 6克
- 沙拉油 2勺
- 麻油 1勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
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1、#巨下饭的家常菜# 虫草牛肉炒西葫芦
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2、#巨下饭的家常菜# 虫草牛肉炒西葫芦
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3、各材料
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4、西葫芦切成薄片,牛肉片里加腌料:盐 2克,糖2克, 胡椒粉1克,生粉2克,沙拉油 1勺,拌均匀待用
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5、烧热锅,下2勺沙拉油,把腌好的牛肉片滑至8成熟,盛起
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6、原锅,下洋葱丝爆一下后
7、再把西葫芦瓜片放锅内,大火炒一下加进一勺的蚝油翻炒至西葫芦有点软
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8、再把洗过并晾去水分的虫草花放锅内一块炒
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9、西葫芦直至炒得有点水分出来后,加进牛肉片所有材料炒透
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10、加一勺酱油,麻油
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11、所有材料拌炒熟透后关火,撒下葱花即可。
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12、#巨下饭的家常菜# 虫草牛肉炒西葫芦
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