瓜蒂|「青未了」挑西瓜
挑西瓜文/管廷军
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炎热的夏天，吃上一块甘甜沙瓤的西瓜，消烦渴，解暑热。
挑选西瓜是门学问，需要丰富的经验，通过看、敲、摸等方式才能挑选到好吃的西瓜。就像中医看病一样，通过“望、闻、问、切”就可以诊断得了什么病，“望闻问切”本身就是实践经验的总结，最后上升到了学问的高度。
小岩夏天最喜欢吃西瓜，几乎每天都缠着爸爸去买西瓜。爸爸小时候生活在农村，家里也种过西瓜，在挑选西瓜方面经验，基本上也没失过手，都是沙瓤包甜的。小岩为此也学了几手挑西瓜的经验，编了几句顺口溜：“瓜蒂新鲜底部粗，纹路清晰不模糊，脐圈圆小瓜皮薄，上敲下振保熟透”。小岩根据这几句顺口溜，挑选过几次西瓜，还真是屡试不爽。
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今年的天气非常炎热，最近连续一周都是超过37°C的高温。在小区的门口，刚栽植的绿化树，树冠还没有长大，知了在树上使劲的鸣叫“热死了、热死了”。一对瓜农夫妇拉了一三轮车西瓜，站在那一小片树荫下面卖西瓜。
小岩又缠着爸爸去买西瓜，说：这次我挑选，你看看我的本事咋样？小岩嘴里嘟囔着挑西瓜的口诀，按照口诀的描述挑选了两个大西瓜。谁知小岩爸爸说：你挑的不行，咱们换一个吧。于是爸爸换了一个瓜蒂已经脱落的西瓜。小岩马上大叫说：爸爸，你挑的这个不行，肯定不是刚摘的！谁知爸爸说：你小孩子家懂什么？！
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回到家里，小岩马上把爸爸挑选的那个西瓜切开，果然是不太新鲜。就得意和爸爸的说：看看，我说对了吧！谁知爸爸很有感触的说：我知道这个不是今天摘的，但是如果今天这个西瓜卖不掉的话，再放一天就可能熟过了，那样就更没有人要了。我小时候跟着你爷爷奶奶去卖过西瓜，不是当天摘的西瓜，很不好卖掉，连续放几天，加上挑瓜人的翻滚，往往会坏掉。我看咱们小区门口的瓜农夫妇穿着朴实，说话也很厚道，肯定不是西瓜贩子。我们如果都不挑这样的西瓜，就可能卖不出去，时间久了就坏掉了，他们辛辛苦苦也不容易啊！再说这样的西瓜又不是不能吃，你看，这个西瓜也很好啊，是沙瓤，味道也很甜。那个新鲜的我们放到明天再吃。
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听了这一番话，小岩似乎明白了爸爸的用意。之后小岩自己去小区门口买了几次这对瓜农夫妇的西瓜，也是这样挑选的，不再默默念叨自己总结的口诀。
今年西瓜才五毛钱一斤，农民不易，瓜贱伤农，我们就不要再挑挑拣拣了！
作者简介：
管廷军 山东成武县人，网名“管天管地管空气”，平时喜欢写些关于鲁西南的记忆和味道，回忆过去，珍惜当下。
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编辑：马学民
壹点号青未了菏泽创作基地
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