荤素|营养低脂的几道家常菜,荤素搭配,好吃不腻,学会做给家人尝尝
空心菜炒肉丝
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材料:空心菜、猪肉、蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡粉做法:1、空心菜摘掉叶子只保留菜梗,洗干净后切成段,干辣椒切丝,蒜切末2、猪肉切成丝,放入生抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟3、锅中烧油,油热加入猪肉丝,肉丝煸炒至变色时放入蒜末和干辣椒丝炒香4、倒入空心菜梗大火煸炒,调入适量的盐、生抽进行初次调味5、等菜炒至断生后加入蚝油、胡椒粉和鸡粉,炒匀出锅就可以了6、要想做出来的菜颜色鲜亮,空心菜梗最好提前焯一下水家常小炒肉
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食材:五花肉、葱、姜、干银耳、干木耳、干黄花菜、酱油、醋、油、盐。1.先把干银耳、干木耳、干黄花菜用水进行泡发。2.五花肉、葱切片,姜切丝备用3.把锅烧热,放入少许油烧热,之后加入五花肉煸炒,直到出油4.放入葱和姜炒香5.调入酱油和醋,记得要放醋哦!大火炒匀炒香6.放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右,调入盐,炒匀即可关火西红柿炒鸡蛋
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1、西红柿切片,鸡蛋加料酒和适量盐打散。2、热锅,放油,把蛋液倒进锅里,等它基本成行的时候再划开就行,不用一下锅就狂翻搞到碎的一塌糊涂的。3、鸡蛋盛起,少放一点儿油,把姜末丢进去炒香,然后放西红柿炒,炒出红汁儿的时候加盐翻炒匀,然后把鸡蛋倒进来一起炒匀就好了。
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