北投|希尔顿“中华主厨季”诠释舌尖美味 赖茅酱香酒火爆出圈
“中华主厨季”作为希尔顿中餐厅的特色推广活动 ， 一直以来对中餐理念的坚持备受大家的喜欢 。 近日 ， 北京通州北投希尔顿酒店青雅中餐厅“中华主厨季”活动也正是开启 ， 旨在展示希尔顿集团旗下各品牌酒店中餐厅的当家主厨和他们各自的招牌菜 。 贵州赖茅酒业有限公司作为此次活动的合作方 ， 提供了大力的支持 ， 更好地书写舌尖上的美味 。
据悉 ， 在活动中 ， 来自希尔顿全国各大酒店的主厨们用精湛的厨艺致敬中华美食文化 ， 其中 ， 总厨吕晶师傅用酱香酒为菜肴增色 ， 实现对色、香、味、意、形、养的完美诠释 ， 有了赖茅酒 ， 滴滴香浓 ， 而且不会添加任何香气、香味物质 ， 展现菜品的纯正味道 ， 可谓是打造出了一场夏日饕餮盛宴 。
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希尔顿集团选用优质且时令的食材 ， 用时间和耐心造就卓越经典 。 而且遵循当地菜系特色 ， 会用以创新精神对经典口味赋予现代雕琢 。 北京通州北投希尔顿酒店青雅中餐厅总厨吕晶师傅有丰富的烹饪及运营经验 ， 在此次“中华主厨季”的活动中 ， 吕晶师傅创新地将美食与赖茅酱香美酒结合 ， 也是一次新的尝试和突破 。
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赖茅酱香酒采用的是大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成 ， 因此 ， 酒香非常地甘醇 。 拥有茅台一贯的匠心工艺同时 ， 还吸纳四季寒暑精华 ， 赖茅酒别样的自然人文之韵也体现的淋漓尽致 。
像低温慢烤牛肋骨配赖茅黑椒汁就精选上等的32种食材 ， 还加入了赖茅酒 ， 酒中的2000多种芳香物质使得酱香浓郁 ， 可以让食客家们在青雅中餐厅寻觅到味蕾归属之地 。 厨师用时间和耐心造就卓越经典 ， 而赖茅酒的酱香、酥烂 ， 也让口味变得更加地独特 。
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古法醋焖红烧肉赖茅焗鲍鱼除了精选纯5层的五花肉之外 ， 也加入了少许赖茅酱香酒 ， 呈现出酸甜可口、肥而不腻的口感体验 。
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【北投|希尔顿“中华主厨季”诠释舌尖美味 赖茅酱香酒火爆出圈】在此次活动中有不少美食因为有了赖茅酒的加入而锦上添花 。 据悉 ， 希尔顿“中华主厨季”从8月1日持续到8月31日 ， 在活动期间 ， 各位食客都可以在青雅中餐厅尝试这两款赖茅创意菜品 。 不仅仅可以品尝到不一样的美味佳肴 ， 而且还可尊享零点食品优惠价格 ， 可谓是吃得开心 ， 吃得更省心 。
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