五花肉|威化饼干的制作做法，好吃不腻 吃货必备
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威化饼干是一种甜品点心 ， 是以小麦粉（或糯米粉）、淀粉为主要原料 ， 加入乳化剂、膨松剂等辅料 ， 经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型 ， 在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干
今天物佰润商城的小编给大家分享一下在家都能做的威化饼干做法如下：
材料
牛奶巧克力2片（100g） ， 牛奶糖8颗 ， 长方形威化饼8片 ， 正方形威化饼8片 ， 杏仁片适量 ， 杏仁粒适量 ， 开心果适量
做法
1、巧克力切碎 ， 放进碗里 ， 以50~55度的热水隔水加热使其溶解 。
【五花肉|威化饼干的制作做法，好吃不腻 吃货必备】
2、将杏仁片、杏仁粒、开心果放在平底锅 ， 开小火轻煎 。
3、将开心果泡在水里约5分钟后剥掉薄皮 ， 切成两半 。
4、将切成两半的牛奶糖空一点间隔放在威化饼上 ， 于上面再铺一层威化饼 ， 长方形、正方形共作8组 。
5、将步骤4放在耐热碗上 ， 用微波炉开500w左右加热20秒 ， 趁牛奶糖变软的时候轻压两片威化饼 ， 溢出的牛奶糖用汤匙或勺子刮掉 ， 将剩下的威化饼组也重复此作法 。
6、最后将威化饼外层全部涂上融化巧克力 ， 放在烘焙纸上 ， 以杏仁片、杏仁球、开心果装饰 ， 放入冰箱30分~1小时待巧克力凝固即完成 。
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