日本豆腐|虾仁日本豆腐炖鸡蛋日本豆腐

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处暑了，容易秋燥，用虾仁日本豆腐炖鸡蛋，营养健康。
【日本豆腐|虾仁日本豆腐炖鸡蛋】By 厨房里小白????
用料

鸡蛋 2个
鲜虾仁 15只
日本豆腐二条
盐 2克
水鸡蛋的2倍
芝麻油少许
料酒 1勺
胡椒粉适量
生姜粉适量

做法步骤1、超市买的抽线虾仁15个，加胡椒粉生姜粉稍许盐料酒腌制15分钟。
2、起锅烧水，水开后下入腌制好的虾仁，水沸腾了把虾仁捞起备用。
3、把日本豆腐剪开切成薄片，码在盆子里围成一圈。
4、把虾仁放在中间。
5、把两个鸡蛋打碎放盐搅拌，加入温开水继续搅拌，捞出泡沫，倒入盆中
6、蒸锅烧水上汽蒸6分钟，洒一点葱花，闷1分钟，开盖，滴3滴麻油，可以开吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！